Матча — это тонкоизмельченный порошок, изготовленный из молодых чайных почек и листьев зеленого чая. Этот тип чая выращивается на юге Японии посредством чрезвычайно сложного процесса обработки.
Матча обладает уникальным ароматом, а яркий зеленый цвет воды после заваривания стимулирует любителей зеленого чая. Матча – не только один из уникальных ингредиентов, но и гордость жителей страны восходящего солнца.