Матча — зелёный чай, растёртый в очень тонкий порошок, который традиционно используется во время японской чайной церемонии. Матча изготавливается из самых молодых чайных листьев, которые перетираются в порошок изумрудного цвета.
Матча источает аромат ягод и темного шоколада. Его плотная и насыщенная структура пленит. Чай обладает неожиданными нотками, напоминающими топинамбур. Отлично стимулирует, а его горечь отлично гармонирует с какой-нибудь сладостью.