Отличный загуститель для соусов и пельменного теста. Используется для изготовления клецок для корейского блюда Токпоки и десертов моти. Рисовая мука из особого сорта клейкого риса.
Мука из клейкого риса (чапсаль кару) QUI JU не содержит глютен и подходит для безглютеновых диет.