Что такое лапша Якисоба? Это часть японского стрит-фуда и одно из главных направлений фестивальной еды. Известное заблуждение, что Якисоба - это гречневая лапша соба с соусом и овощами, но это абсолютно неверно! Якисоба - лапша из пшеницы, но не из гречки. Пшеничная лапша жарится вместе с густым соусом (на основе соевого) и китайской капусты. Для приготовления якисобы лапшу обжаривают в соусе вместе с капустой или морковью. Данная лапша приправлена обжарена с маленькими креветками и морской капустой.