Пирожные моти – нежный традиционный японский десерт, приготовленный из рисового теста с нежными сливками и покрытый рисовой пудрой, характеризуется очень нежным вкусом теста и необычайно насыщенным вкусом начинки, что в совокупности создает неповторимую гармонию вкуса. Этот вид Моти - с добавлением сока юдзу , а начинка - джем из юдзу с прослойкой сливочного крема , покрыт рисовой пудрой .