Печенье из рисовой муки получается очень рассыпчатым, тающим во рту, вкусным- за счет легкой и воздушной структуры. Данный десерт станет любимым лакомством сладкоежек - аромат корицы, сгущеного молока и коричневого сахара , не оставит равнодушным никого.
Меласса - один из основных ингридиентов этого печенья. Меласса или черная патока -это тёмно-коричневая вязкая субстанция , которая остается в качестве побочного продукта после производства тростникового или свекольного сахара, она содержит самое большое количество витаминов и минералов содержащихся в тростниковом соке После того, так тростниковый сахар собрали и отжали из него сок, этот сок проходит несколько этапов уваривания, что бы он стал густым и образовались кристаллы сахара.
Густой тёмный сироп, который остается после сбора сахарных кристаллов и есть меласса, она придает сильный, узнаваемый аромат и часто является незаменимым ингредиентам.