Этот премиальный сорт риса выращивается в уникальных условиях области Ниигата, известной своими плодородными почвами и чистейшей водой, что делает его одним из лучших в Японии.
Сорт: Nijinokirameki (Нидзинокирамеки), что в переводе означает "Радужное сияние". Этот сорт отличается высоким содержанием амилозы, что придает ему идеальную клейкость и упругость после варки. Полностью шлифованный рис, что обеспечивает его белый цвет и изысканный вкус.
Идеален для приготовления суши, онигири, сашими, а также для традиционных японских блюд, требующих высококачественного риса.