Соус- паста Чу Хоу изготавливается путём ферментации чёрных соевых бобов. С соусом "Чу Хоу" получаются превосходные блюда из овощей, любого мяса и птицы, можно подавать на стол как отдельную приправу.
Используется для тушения и жарки , особенно хороша с говядиной. В ее составе: ферментированная паста из соевых бобов, сахар, вода, соль, рисовый уксус, растительное масло, имбирь, чеснок, тофу, краситель сахарный колер, чили, кукурузный крахмал, белый кунжут, специи, антиокислитель, сорбат калия.