Популярная остро-пряная специя из смеси трех видов сушеных перцев (красного чили, белого перца и сычуаньского перца хуадзяо) с добавлением говяжьего экстракта, сушеных овощей, сахара, соли и пищевых добавок. Она чрезвычайно универсальна – ее применяют при приготовлении мяса (особенно баранины и говядины), ребрышек, птицы, рыбы, морепродуктов, чаще всего жареных, в том числе и барбекю. А также при приготовлении овощей, лапши и мясных начинок. Ее добавляют в супы для улучшения вкуса. Приправа Маласянь придает готовым блюдам остро-пряного вкуса.
Состав: соль;вкусовая специя вей-цзин;белый перец;душистый перец;экстракт говяжьего бульона;сушеные овощи;виноградный сахар;пряности и т.д.