Порошковая основа для приготовления соуса из чёрных соевых бобов. Этот соус популярный ингредиент Азиатской кухни, который готовится на основе ферментированных черных бобов и соевого масла с добавлениям экстракта перца чили. Соус отличается острым вкусом и насыщенным, немного копченым ароматом, в умеренном количестве может добавляться в лапшу, салаты и стир-фраи, придавая им умеренно острый, но очень характерный аромат.Подходит к мясу, рыбе и овощам.
Пользуется популярностью у рестораторов и шефповаров.
Способ приготовления: в глубокой сковороде обжарить мясо 120 г, овощи (лук 250 г, картофель 150 г, тыкву 80 г, морковь 60 г, чеснок), добавить 500 мл воды и довести до кипения. Добавить порошок чаджан и тушить 3-4 минуты.
Вес :
80 гр
Страна :
Корея
Состав :
порошок черных соевых бобов, сахар, масло виноградных косточек, картофельный крахмал, усилитель вкус
Штрихкод :
8801052728780