В Японской кухне мисо - один из главных продуктов. Считается, что суп из такой пасты снижает уровень холестерина, нейтрализует эффект курения и загрязнения атмосферы,а так же предотвращает болезни связанные с радиацией. Человек, употребляющий мисо, меньше подвержен некоторым формам рака и сердечным болезням. В пасте мисо маринуют мясо и рыбу, ею приправляют отварные блюда. Каждый сорт мисо по-своему полезен.
Она изготавливается из бобов сои, которые ферментируются особым образом. Микроорганизмы, образующиеся при этом, не дают пасте портиться, так что со временем она становится лучше, приобретает характерный благородный вкус. ... Вкус тёмной (красной) соевой пасты Ака мисо более солёный, насыщенный, в нём содержится больше белка, эта паста больше полезна для здоровья, и более ценна.
Красная (темная) мисо паста Hikari - это текстурированное светлое мисо со средними сладкими ароматами, идеально подходящими для супов.
Вес :
750 гр
Страна :
Япония